Кулинарные рекорды

Тема в разделе "Кулинария на QWE", создана пользователем игра разума, 30 ноя 2006.

  1. игра разума

    игра разума Новичок

    Регистрация:
    27.11.2006
    Сообщения:
    2
    Репутация:
    0
    Рекордная высота официального обеда

    Группе людей удалось установить мировой рекорд, проведя официальный обед на невиданной высоте.

    Шестеро британцев, большинство из которых вместе росли в одном из городов Восточного Суссекса, и австралиец откушали обед из пяти блюд в горах Тибета на высоте 6805 метров.

    На них были надеты белые галстуки и цилиндры. С собой они принесли столы, стулья, серебряные приборы, цветочные украшения, канделябры, продукты и вино.

    Теперь новоявленные рекордсмены ожидают официальной регистрации своего рекорда, установленного на горе Лхакпа Ри, в Книге рекордов Гиннеса.

    По словам Генри Шелфорда, одного из участников восхождения, изначально они взобрались на высоту 7045 метров, но сильнейший ветер заставил их спуститься более чем на 200 метров.

    Восхождение началось 10 апреля. Сначала с семью будущими рекордсменами шли еще три друга, которые в итоге вынуждены были вернуться из-за горной болезни.

    В качестве цели обеда, который состоялся 3 мая, был заявлен сбор средств для британского фонда, который помогает людям, страдающим заболеваниями легких.

    В итоге удалось собрать 25 тысяч фунтов на исследования заболевания легких под названием "саркоидоз".

    Идея восхождения для проведения официального обеда пришла в голову 30-летнему Шелфорду после того, как он излечился от болезни легких и захотел помочь тем, кто испытывает еще больше проблемы с легкими, чем это было у него.

    По словам Шелфорда, восхождение было успешным потому, что члены команды "активно тренировались, поглощая обеды из шести блюд в высоко расположенных ресторанах без лифтов".

    "Сейчас это все представляется чудесно сюрреалистичным, но... это было невероятно сложно", - говорит Шелфорд о том, какой ценой дался рекорд ему и его друзьям.
  2. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    Кулинарные рекорды Гиннесса

    Рекорд поедания Сосисок
    В декабре 1986 г. в Бернтвуде (Стаффс, Великобритания) Рег Моррис съел 30 сосисок за 64 с.

    Рекорд поедания маринованного лука
    В 1978 г. канадец Пэн Донахью (Виктория, Британская Колумбия) съел 91 маринованную луковицу за 1 мин 8 с.

    Рекорд поедания Спагетти
    В 1986 г. Питер Даудесуэл в Хейлсоуне (Западный Мидлендс, Великобритаия) съел 91,44 м спагетти за 12,02 с.

    Рекорд поедания Колбасного фарша
    В 1986 г. в Уолсолле (Западный Мидлендс, Великобритания) Рег Моррис съел 2,72 кг колбасного фарша за 3 мин 10 с.

    Самые быстрые Едоки яиц
    В 1984 г. Питер Даудесуэл выпил 13 сырых яиц за 1 с. В 1987 г. Джон Кенмуир съел 14 вареных яиц за 14,42 с.

    Рекорд поедания Лимонов
    В 1979 г. Бобби Кепф из Вирджинии (США) съел 3 лимона вместе с кожурой и косточками за 15,3 с.

    Рекорд поедания Бананов
    В 1973 г. в Калифорнийском университете (Ирвин, США) доктор Рональд Алкана съел 17 бананов за 2 мин, причем вес съедобной части каждого из них составлял по меньшей мере 128 г.

    Рекорд поедания Копченной селедки
    В 1988 г. англичанин Рег Моррис в Уолсолле (Великобритания), разделал и съел 27 копченых селедок за 16 мин 52,66 с.

    Величайший Обжора
    В 1963 г. Эдвард Миллер съел за один раз 28 кур, каждая весом по 907 г. Трапеза состоялась в Трейдер-Викс в Сан-Франциско (штат Калифорния, США).

    Самый "Быстрый" эль
    В мае 1975 г. англичанин Питер Даудесуэл из Нортентса выпил 1,42 л эля за 5 с.


    <h2>Самая Острая приправа
    1 г сушеного красного Хабанеро "Савина" производства компании "Джи-эн-эс Спайсиз оф Уолнат" (Калифорния, США) может придать ощутимую остроту 577 кг слабого соуса.

    Самое огромное количество Мяса, съеденного во время приема на открытом воздухе
    В 1996 г. во время приема на открытом воздухе, организованном клубом "Ланкастер Сертома Клаб", было приготовлено и съедено за 8 ч 21,7 т мяса и 22 т кур.

    Самая большая Дегустация вина
    В 1986 г. около 4 000 дегустаторов выпили 9 360 бутылок вина на дегустации, организованной телевизионной станцией Кей-Кью-И-Ди в штате Калифорния (США).

    Самый быстрый Изготовитель лапши
    Саймон Санг Кун Санг на сингапурском празднике еды в 1994 г. изготовил 8 192 полоски лапши из одного куска теста за 59,29 с.

    Рекорд по Обработке лука
    В июле 1980 г. американец из штата Коннектикут Алан Сэйнт Джин очистил от шелухи 22,67 кг лука за 3 мин 18 с. В октябре 1980 г. в соответствии с новыми правилами, по которым должно быть очищено от шелухи не менее 50 луковиц, Альфонсо Сальво из Пенсильвании (США) очистил 22,67 кг лука (52 луковицы) за 5 мин 23 с.

    Рекорд поедания Мороженого
    В 1986 г. в Нью-Йорке (США) Тони Даудесуэлл съел 1,53 кг нерастаявшего мороженого за 31,67 с.

    Рекорд поедания Винограда
    В 1976 г. американец Джим Эллис из Монтроуза (штат Мичиган, США) съел 1,39 кг винограда за 34,6 с.

    Самая дорогая Икра
    Самая дорогая икра в мире - это икра "Алмас", желтые яйца белуги-альбиноса, которая продается по цене почти 2 000 долл. за 100 г.

    Самый дорогой Бифштекс
    Самые дорогие бифштексы приготавливаются из коров Вагиу, которых вот уже в течение столетий выкармливают на пастбищах недалеко от японского города Кобе. Травы на них отличаются необыкновенной генетической чистотой, а с коровами там обращаются как с членами королевской фамилии, регулярно натирают их саке и поят большим количеством пива. Они удивительно спокойные животные, и поскольку их жизнь лишена стрессов, мясо отличается очень высоким качеством. Так как японцы не экспортируют скот для разведения, бифштексы из Кобе - большая редкость, и стоят они примерно 350 долл. за 1 кг.

    Самый дорогой Обед
    В сентябре 1997 г. три посетителя ресторана "Ле Гаврош" в Лондоне (Англия) потратили на обед 20 945,92 долл. Непосредственно за еду они заплатили 345,60 долл., за сигары и крепкие спиртные напитки - 1 384 долл., а остальная сумма пошла на оплату 6 бутылок вина. Самое дорогое вино "Романи Конти" 1985 г., стоившее 7 920 долл. за бутылку, показалось им недостаточно выдержанным, и они отдали его служащим ресторана. Для начала они заказали шампанское "Крюг" 1949 г. по 896 долл. за бутылку, потом пили клареты и бургундские вина: "Монтраше" 1985 г. по 2 240 долл. за бутылку, "О Брион" 1954 г. по 3 360 долл., "Шато Д'Икем" 1967 г. по 1 712 долл. и "Шато Лятур" 1961 г. по 3 120 долл. за бутылку.
  3. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    Шашлык до горизонта

    А в Кабардино-Балкарии, в деревне Богубент, на шашлычное пиршество пригласили несколько сот человек. Они не отставали от латышей и тоже управились с мясом за несколько десятков минут.
    Предмет особой гордости кавказцев - то, что при изготовлении шашлыка не было использовано никаких машин. Все делалось вручную - от замачивания мяса до чистки овощей.
    За попыткой установить рекорд следили официальные представители издательства, выпускающего Книгу рекордов Гиннеса. Неофициально за поварами присматривали местные старейшины.
    Под их тщательным контролем десятки поваров замариновали сто килограммов баранины, насадили мясо на шампур длиной 106 метров и жарили в течение получаса. Местные жители - знатоки жареного во всех его видах - по достоинству оценили труд поваров. Они воспользовались случаем напомнить журналистам о связи между кавказской кухней и кавказским долголетием: в окрестностях вошедшей в книгу рекордов Гиннеса деревни живет 60 человек старше 100 лет.

    [​IMG] Над шашлыком трудились десятки человек
  4. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    Трехтонный салат

    Рижские повара свое достижение рекламировали иначе: они делали упор на свежесть своего салата и обилие витаминов в нем.
    Приготовление рекордного блюда началось в семь часов утра. 120 добровольцев нарезали 940 килограммов картофеля, 340 килограммов моркови, полтонны колбасы, 6 тысяч вареных яиц, двести килограммов зеленого горошка и три центнера маринованных огурцов.
    Салат заправили майонезом (полтонны) и от души присолили (еще 15 килограммов). Общий вес блюда превысил 3280 килограммов. За полчаса им успели накормить 3 тысячи человек. :dr:
  5. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    [​IMG] Кулинарный рекорд



    В ЮАР испекли самый большой тыквенный пирог. Южноамериканские фермеры установили новый мировой рекорд после того, как испекли самый большой тыквенный пирог, весом 1150 килограмм. Предыдущим лидером был пирог, приготовленный американцами. Вес его составляет 920 килограмм. Зафиксированный новый рекорд был установлен на востоке Претории. Для приготовления лакомства потребовалось более тонны тыквы, 400 литров молока, 240 дюжин яиц, а также 5 килограмм приправы и 124 килограмма заварного крема.
  6. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    Рекорд поедания Сосисок
    В декабре 1986 г. в Бернтвуде (Стаффс, Великобритания) Рег Моррис съел 30 сосисок за 64 с.


    Рекорд поедания маринованного лука
    В 1978 г. канадец Пэн Донахью (Виктория, Британская Колумбия) съел 91 маринованную луковицу за 1 мин 8 с.


    Рекорд поедания Спагетти
    В 1986 г. Питер Даудесуэл в Хейлсоуне (Западный Мидлендс, Великобритаия) съел 91,44 м спагетти за 12,02 с.


    Рекорд поедания Колбасного фарша
    В 1986 г. в Уолсолле (Западный Мидлендс, Великобритания) Рег Моррис съел 2,72 кг колбасного фарша за 3 мин 10 с.


    Самые быстрые Едоки яиц
    В 1984 г. Питер Даудесуэл выпил 13 сырых яиц за 1 с. В 1987 г. Джон Кенмуир съел 14 вареных яиц за 14,42 с.


    Рекорд поедания Лимонов
    В 1979 г. Бобби Кепф из Вирджинии (США) съел 3 лимона вместе с кожурой и косточками за 15,3 с.


    Рекорд поедания Бананов
    В 1973 г. в Калифорнийском университете (Ирвин, США) доктор Рональд Алкана съел 17 бананов за 2 мин, причем вес съедобной части каждого из них составлял по меньшей мере 128 г.


    Рекорд поедания Копченной селедки
    В 1988 г. англичанин Рег Моррис в Уолсолле (Великобритания), разделал и съел 27 копченых селедок за 16 мин 52,66 с.


    Величайший Обжора
    В 1963 г. Эдвард Миллер съел за один раз 28 кур, каждая весом по 907 г. Трапеза состоялась в Трейдер-Викс в Сан-Франциско (штат Калифорния, США).


    Самый "Быстрый" эль
    В мае 1975 г. англичанин Питер Даудесуэл из Нортентса выпил 1,42 л эля за 5 с.
  7. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    Рекордного размера кулич съели на Пасху в Болгарии

    Рекордного размера кулич - диаметром 35 метров и весом 505 кг - съели на Пасху жители города Пловдива в Болгарии. На изготовление кулича, по болгарски «козунака», было использовано 340 кг муки, 1040 яиц, 100 л молока, 80 кг сахара, 40 кг масла, 20 кг изюма, 12 кг кунжута и 15 кг дрожжей. В праздничной трапезе приняли участие более тысячи жителей города. // ИТАР-ТАСС
  8. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    Барбекю из 12 тонн говядины - новый кулинарный рекорд.

    В Уругвае приготовили барбекю из 12 тонн говядины. Был побит предыдущий рекорд, установленный в 2006 году в Мексике. 20 000 человек стали свидетелями этого события.
    Для приготовления рекордного гриля помимо говядины потребовалось также 6 тонн угля и 1 500 решеток для барбекю. Для разжигания мангалов были вызваны пожарные службы, так как организаторы опасались, что огонь может выйти из-под контроля. Основной целью мероприятия было привлечение внимания к этой небольшой латиноамериканской стране и к ее основному экспортному продукту - говядине.

    Вложения:

  9. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    Болгарские кондитеры испекли кулич весом в 505 кг.

    В Болгарии в Пловдиве на Пасху испекли рекордного размера кулич. Пасхальный пирог имел в диаметре 35 метров и весил 505 килограммов.
    На изготовление кулича, по-болгарски "козунака", было использовано 340 килограммов муки, 1040 яиц, 100 литров молока, 80 килограммов сахара, 40 килограммов масла, 20 килограммов изюма, 12 килограммов кунжута и 15 килограммов дрожжей. Испеченный гигант смог накормить более тысячи жителей города.
    К слову, самым большим в мире пасхальным куличом пока считается нижньгородский Царь-куличь, созданный силами 15 местных кулинаров в апреле 2004 года. Автором идеи и ее воплотителем стал "Нижегородский масло-жировой комбинат". Размеры русского кулича хоть и не были такими впечатляющими, как у болгарского (высота — 147 сантиметров, диаметр — 110 сантиметров), вес его составил 641 килограмм, сообщает РБК.
    Мировой рекорд России был официально зарегистрирован главным редактором "Книги рекордов России" Алексеем Свистуновым. После освещения Царь-кулича местным батюшкой он был разрезан на 5300 кусков и роздан пришедшим на праздничное угощение гостям. На съедание кулича ушло целых 5 часов, а количество накормленных достигло 5000 человек.